Après avoir effectué cette sélection,
passez en mode masque grâce au bouton approprié.

La partie sélectionnée apparaît normalement alors que la partie non sélectionnée est masquée.
Ensuite
cliquez sur Filtre/Bruit/Antipoussière. Ce filtre arrondira les angles de la sélection si vous les trouvez trop anguleux (les sélections au lasso polygonal ont parfois un aspect "découpé au cutter"). Faites les réglages comme bon vous semble, vous pouvez voir un exemple ici :

Seul le paramètre "Rayon" est important (le paramètre seuil sert à régler le lissage des couleurs, qui ne sert à rien ici). Quand vous êtes en mode masque, vous pouvez appliquer le filtre à une partie de l'image uniquement, il suffit pour cela de la sélectionner. Ensuite
revenez au mode normal en appuyant sur le bouton à côté du bouton de masque.

Oh, la sélection a de beaux contours !