Je suppose que, même si beaucoup d'espèces non-humaines restaient au Sénat, le fait pour l'empereur de nommer des Moffs ayant entière liberté sur leurs juridictions, a permis à ceux-ci de mettre en place une politique raciste.
J'ai en tête, comme exemples :
- la "ghettoisation" des espèces non humaines dans l' "Invisec" sur Coruscant
- l'encouragement à l'esclavage de peuples comme les Noghris et les Wookies ("très pratiques comme aides de camp" comme dirait ce bon vieux Gimli dans LoTR
- ce que faisait l'amiral je sais plus quoi avec son vaisseau l' "Azgohk" (que Boba Fett tue)
Voilà, je trouve que c'est un aspect de la politique impériale qui est pas assez expliqué dans l'UE et les films (pour ce que j'ai lu et vu), donc si vous avez d'autres exemples...